Vaření pro začátečníky: 4 lahodná jídla, která zvládne připravit opravdu každý

Myslíte si, že vaření není nic pro vás? Nemusí to být pravda. Stačí začít recepty, které nevyžadují složité techniky ani dlouhé hodiny strávené v kuchyni. I z několika běžně dostupných surovin lze připravit chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Pokud s vařením teprve začínáte, inspirujte se čtyřmi pokrmy, které se povedou téměř vždy.

Kuřecí maso se smetanovou omáčkou a rýží

Kuřecí maso patří mezi nejoblíbenější suroviny českých domácností. Připravuje se rychle, je univerzální a odpouští i drobné kuchařské chyby. Výbornou volbou pro začátečníky jsou kuřecí nudličky na cibulce se smetanovou omáčkou.

Stačí na oleji osmahnout nadrobno nakrájenou cibuli, přidat osolené a opepřené kuřecí maso a opéct ho dozlatova. Poté maso zalijte smetanou ke šlehání nebo na vaření, dochuťte sladkou paprikou, případně trochou hořčice, a nechte několik minut provařit. Podávejte s vařenou rýží nebo těstovinami.

Výhodou tohoto receptu je, že jej lze snadno obměňovat. Přidat můžete čerstvé žampiony, baby špenát nebo sušená rajčata.

Krémové houbové rizoto bez masa

Bezmasá jídla rozhodně nemusí být nudná. Skvělým příkladem je krémové houbové rizoto, které si získá milovníky zeleniny i hub.

Na olivovém oleji orestujte cibuli, přidejte nakrájené houby a krátce je opečte. Vsypte rýži určenou na rizoto a postupně ji zalévejte zeleninovým vývarem. Jakmile je rýže téměř měkká, vmíchejte trochu másla a nastrouhaný parmazán. Díky tomu bude rizoto krásně krémové.

Pokud chcete pokrm ještě více odlehčit, můžete přidat hrášek, cuketu nebo čerstvé bylinky. Výsledkem bude jednoduché, ale velmi chutné jídlo.

Nadýchané lívance s ovocem

Sladké jídlo je oblíbenou volbou nejen o víkendu. Lívance patří mezi recepty, které zvládnou i úplní začátečníci.

Z hladké mouky, mléka, vajec, prášku do pečiva a špetky soli připravte hladké těsto. Na pánvi potřené trochou oleje smažte menší lívance dozlatova z obou stran.

Hotové lívance můžete podávat s tvarohem, řeckým jogurtem, domácí marmeládou nebo čerstvým letním ovocem. Skvěle chutnají také s borůvkami, malinami nebo jahodami doplněnými o kapku medu.

Grilovaný hermelín se zeleninou

Léto přímo vybízí ke grilování. Pokud s ním teprve začínáte, nemusíte hned připravovat složité marinády nebo velké kusy masa. Výbornou volbou je grilovaný hermelín.

Sýr potřete olivovým olejem, přidejte snítku rozmarýnu nebo tymiánu a zabalte jej do alobalu. Na grilu jej připravujte přibližně deset minut, dokud nebude uvnitř krásně rozteklý.

Jako přílohu můžete ugrilovat cuketu, papriku, lilek nebo kukuřici. Pokrm doplňte čerstvým pečivem a jednoduchým zeleninovým salátem. Výsledkem je lehká letní večeře, která nevyžaduje mnoho zkušeností ani času.

Začněte jednoduchými recepty

Mnoho lidí se vaření obává jen proto, že začíná příliš složitými recepty. Přitom právě jednoduchá jídla učí základní postupy – práci s masem, zeleninou, přílohami i správné dochucování. Jakmile získáte jistotu, můžete recepty postupně rozšiřovat o nové suroviny nebo koření.

Nebojte se ani drobných experimentů. Přidáním čerstvých bylinek, kvalitního sýra nebo sezónní zeleniny můžete vytvořit pokaždé trochu jinou variantu stejného pokrmu. Díky tomu bude vaření pestřejší a postupně zjistíte, jaké chutě vám nejvíce vyhovují.

Dobré jídlo nemusí být složité

Lahodný oběd nebo večeře nevznikají jen podle komplikovaných receptů. Často stačí několik kvalitních surovin, správný postup a chuť vyzkoušet něco nového. Ať už si připravíte kuřecí maso se smetanovou omáčkou, krémové houbové rizoto, nadýchané lívance nebo letní grilovaný hermelín, zjistíte, že vaření může být nejen jednoduché, ale také příjemným způsobem, jak potěšit sebe i své blízké.